Kochbuch
Inhaltsverzeichnis
1.247 Rezepte
Bitte, das gewünschte Thema anklicken!
Vorwort
Bitte, vor Gebrauch lesen!
Auflauf
Asiatischer Hack-Auflauf
Auflauf mit Käseröllchen
Auflauf mit Linsen
Auflauf mit Mozzarella
Auflauf mit Senfkruste
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Reis
Brokkoli-Nudel-Auflauf
Cabanossi-Auflauf
Cannelloni-Auflauf
Cannelloni mit Gorgonzola-Spinat
Couscous-Brokkoliauflauf mit Sonnenblumenkernen
Eierkuchen-Auflauf
Erbsen-Reis-Auflauf
Fenchel-Möhren-Auflauf
Fischauflauf "Florentiner Art"
Fischauflauf mit Staudensellerie
Fruchtiges Putengratin
Garnelen-Pie
Gemüse-Auflauf mit Mozzarella
Gemüse-Gratin mit zartem Schweinefilet
Gemüse-Lasagne
Gemüse-Stew mit Käsekruste
Gorgonzola-Auflauf
Grünkohl-Auflauf
Hack-Auflauf
Hack-Lasagne
Hähnchen-Gemüse-Auflauf
Hähnchen-Reis-Auflauf
Käse-Brot-Auflauf
Kalbsschnitzel-Auflauf mit Safran-Eier-Guss
Kartoffel-Auflauf mit Lauch
Kartoffel-Auflauf mit Schinken
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kartoffel-Gratin mit Edamer
Kartoffel-Gratin mit Salbei
Kartoffel-Hack-Auflauf mit Blattspinat
Kartoffel-Hack-Auflauf mit Möhren
Kartoffel-Hack-Auflauf mit Zucchini
Kartoffel-Käse-Auflauf
Kartoffel-Käse-Soufflé
Kartoffel-Kräuter-Auflauf mit gratinierter Mettwurst
Kartoffel-Savarin
Klassische Lasagne
Knödel-Wirsing-Auflauf
Kohlrabi-Auflauf
Krautwickel mit Käsesauce
Lachs-Reis mit Spinat
Lasagne Bolognese
Liebstöckel-Kohlrabi-Gratin mit Cheddar
Linsen-Auflauf mit Mett
Mais-Auflauf mit Chili
Mais-Bohnen-Auflauf
Makkaroni-Auflauf
Moussaka mit Hackfleisch
Moussaka mit Lamm
Nudel-Auflauf mit Champignons und Tomaten
Nudel-Auflauf mit Feta-Käse
Nudel-Auflauf mit Gemüse
Nudel-Schnitzel-Auflauf
Omelett-Auflauf
Paprika-Fisch-Auflauf
Paprika-Seelachs-Auflauf
Pilz-Quiche
Pommesgitter auf Hackfleischauflauf
Porree-Brie-Auflauf
Porree-Hack-Auflauf
Püree-Auflauf mit Gemüse
Püree-Hack-Auflauf
Quiche Lorraine (Speckkuchen)
Räucherlachs-Auflauf
Ravioli-Nuss-Auflauf
Rosenkohl-Wurst-Auflauf
Rotbarsch-Auflauf
Saftige Moussaka
Schinken-Quiches
Schupfnudel-Auflauf
Schwarzwurzel-Tomaten-Gratin
Schweizer Käsewähe
Sellerie-Puten-Auflauf
Semmelknödel-Gemüse-Gratin
Spinat-Auflauf
Steckrüben-Auflauf
Tomaten-Auberginen-Auflauf
Tomaten-Hack-Auflauf
Tortilla mit Thunfisch und Tomate
Überbackene Hackbällchen
Überbackene Käsekartoffeln
Überbackene Käse-Makkaroni
Überbackene Nocken
Zucchini-Auflauf
Beilagen
Apfelkren
Apfelsauce
Blaukraut
Bohnensterz
Bratkartoffeln mit Speck
Erdäpfelsauce
Erdäpfelsterz
Gebackener Paprika
Gnocchi
Heidensterz
Käsespätzle
Kartoffel-Creme
Kartoffel-Knoblauch-Paste
Kartoffel-Sellerie-Gratin
Knoblauchbrot
Mais-Tortillas
Reisplätzchen
Rösti mit glaciertem Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Safran-Trüffelreis
Sauerkraut
Schwammerlsauce
Schwammerlsterz
Semmelknödel
Semmelkoch
Spätzle
Steckrübenpüree
Süßkartoffeln
Süß-saures Gemüse
Tomaten mit Käse-Spaghetti
Tsatsiki mit Schafskäse
Zucchini-Gemüse
Zucchini-Nockerl
Dessert
Apfelgratin mit karamellisierten Walnüssen
Apfel-Sahne-Scheiben
Apfelschnee
Apfelstrudel
Apfel-Zabaione-Schmarrn
Bratapfel
Crêpes mit Früchten und Eis
Crêpes mit Heidelbeeren
Dialog der Früchte
Exotischer Fruchtsalat
Feiner Kaiserschmarrn
Germknödel mit Mohn
Grießschmarren mit Früchtekompott
Grießwaffeln mit Erdbeeren
Heidelbeer-Mousse
Honigkugeln mit Walnusskernen
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Kokos-Reis-Bällchen
Marillenknödel
Lebkuchen-Knödel auf Mandarinenscheiben
Mousse au chocolat
Obstsalat "Champion"
Orangen-Reis-Flan
Pfannkuchen mit Beeren
Pflaumen in Sesamsirup
Powidltascherln
Pralinen-Kirsch-Kugeln auf Marzipansauce
Reisauflauf mit Äpfeln
Reisauflauf mit Kirschen und Schokolade
Reis-Vanille-Kuchen
Rote Grütze
Sahne-Honig-Eis mit Teepflaumen
Salzburger Nockerl
Sektgelee mit Physalis
Steinobstkompott
Topfenstrudel
Tropischer Fruchtsalat
Weintrauben-Gelee
Zwetschgen-Knödel
Dips, Marinaden und Saucen
Dunkle Grundsauce
Helle Grundsauce
Blue-Cheese-Dressing
Curry-Curcuma-Dip
Curry-Sahne-Dressing
Dill-Dip
Französische Vinaigrette
Frischkäse-Dip
Honig-Soja-Marinade
Italienisches Dressing
Joghurt-Dressing
Käse-Dip
Käse-Creme
Käsesauce
Kräuter-Dressing
Kräuter-Zwiebel-Marinade
Mandelcreme-Dip
Mango-Butter
Minze-Joghurt-Dip
Orangen-Dressing
Paprika-Chili-Dip
Paprika-Mais-Dip
Pikanter Lousiana-Dip
Scharfe Grillmarinade
Senf-Schalotten-Sauce
Skandinavische Quark-Creme
Thousand Islands-Dressing
Tomatensauce (scharf)
Tsatsiki (Tzatziki)
Whisky-Butter
Würzige Grillmarinade
Zitrus-Oregano-Beize
Eintopf
Bohnentopf mit Butterkruste
Bunter Gemüsetopf
Feuertopf
Grünkohl-Eintopf
Hack-Gemüse-Eintopf
Jägerkohl
Kartoffel-Rosenkohl-Topf
Linseneintopf mit Bockwurst
Linseneintopf mit Mettwurst
Maiseintopf mit Ochsenbein
Nudeltopf mit Hack
Nudeltopf mit Hühnerfleisch
Pichelsteiner Eintopf
Rindfleisch-Gemüseeintopf
Soljanka
Tomaten-Nudel-Eintopf
Türkischer Gemüsetopf
Fisch
Brathering mit Kartoffelsalat
Fischauflauf
Fischspieße mit Pilaw
Forellenfilets in Kartoffel-Käsekruste
Forellenfilets in Kokos-Sauce
Frikassee vom Waller
Garnelen in Tomaten-Zitronen-Sauce
Garnelen mit Mango
Garnelen mit Nudeln und Tomaten
Garnelen mit Reis
Gebackener Weihnachtskarpfen
Gedämpfte Brasse mit Frühlingsgemüse
Gefüllte Forelle mit grünem Salat
Hering mit Kräuterkruste und Rosmarin-Gemüse
Kabeljau in Tomatensugo
Karpfen in Kräuterkruste
Lachs auf Sommergemüse
Lachsforelle im Gemüsebett
Lachsforelle mit Reis
Lachsforellenfilet mit Rettich und Mangold
Lachskotelett mit roten Kartoffeln
Lachskotelett mit Wirsing
Lachs mit Gorgonzola
Lachs mit Orangenreis
Lachs-Reis mit Spinat
Marinierte Makrelen auf asiatischem Lauchgemüse
Matjesfilets, eingelegt
Maultaschen mit Lachs
Mediterrane Fischpfanne
Pfannfisch "Rügen"
Pochierter Dorsch in Senfsauce
Provenzalische Croques
Rillettes von Makrelen
Rotbarsch-Filet mit Gemüsehaube
Rotbarsch-Mangold-Röllchen
Rotbarsch mit Gurken
Saiblingsfilet auf Salsa verde
Schmetterlingsnudeln mit Krabben und Lauchsauce
Scholle mit Kartoffel-Spießchen
Schollen-Piccata
Seelachsfilet mit Rahmlauch
Seeteufelfilet mit Penne
Seezungenfilets in Camembert-Sauce
Seezunge mit Wildreis
Shrimps mit Nudeln und Gemüse
Thunfisch mit Pfifferlingen
Tomaten-Karpfen mit Curryreis
Victoriasee-Barsch mit Paprika und Oliven
Wolfsbarsch mit Reisnudel-Salat
Zanderfilet auf Blätterteig
Zanderfilet im Speckmantel
Geflügel
Apfel-Rotkraut-Pfanne
Backhähnchen
China-Wraps mit Hühnerfilet
Coq au vin - Hähnchen in Burgunderwein
Entenbrust mit Calvados-Landrahm-Sauce
Entenbrust mit Mango
Ente mit Backobst-Maronen-Füllung
Ente mit Tomaten-Ingwer-Sauce
Entenrouladen mit fruchtiger Orangensalsa
Exotische Putenstreifen
Fondue "Shabu-Shabu"
Fruchtiges Putengratin
Fruchtiges Puten-Kebab
Gans mit Apfel
Gänsebraten mit rohen Klößen
Gänsekeule mit Ananas-Sauce
Gebeizte Hähnchenbrust mit Roquefort-Sauce
Geflügel-Burger mit Putenfleisch
Geflügelpastete
Geflügelstrudel mit Putenbrust
Geflügel-Reis-Topf
Gefüllte Hähnchenbrust
Gefüllter Putenrollbraten
Gefüllte Putenschnitzel
Glasierte Chicken-Wings
Gratinierte Chicken-Chips
Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Bohnen
Hähnchenbrust mit Ei-Hülle
Hähnchenbrust mit Gemüsereis
Hähnchenbrust mit grünen Bohnen und Möhren
Hähnchenbrust mit Paprika
Hähnchenbrust mit Risi-Bisi
Hähnchenbrust-Salat
Hähnchen des Kalifen mit Tomaten
Hähnchenfilets in Blätterteig
Hähnchenfilets mit Babybel-Spinat-Füllung
Hähnchen-Gemüse-Wok
Hähnchenkeulen à la Romana
Hähnchenkeulen mit Gemüse und Champignons
Hähnchenkeulen mit Paprika und Erdnüssen
Hähnchen mit Möhren und Spinat
Hähnchen mit Pesto
Hähnchen mit Pilzsauce und Knödeln
Hähnchenparfait
Hähnchen-Reis-Pfanne
Hähnchenrouladen mit Aprikosenfüllung
Hähnchenrouladen mit Emmentaler und Gemüse
Hähnchenrouladen mit Frischkäse und Salami
Hähnchenrouladen mit Karamell-Zwiebeln
Hähnchenrouladen mit Shrimps und Lachs
Hähnchenrouladen mit Spinat und Granatapfel
Hähnchenschenkel in Chili-Kruste
Hähnchenschenkel mit Barbecuegemüse
Hähnchenschnitzel in Honigsauce
Hähnchen-Spieß mit Speckbananen
Hähnchentoast
Hühnerfrikassee mit Kapern
Indisches Putencurry
Kartoffelwellen auf Hühnerbrust
Knoblauch-Hähnchen
Kokos-Hähnchen
Kräuter-Hähnchen
Mango-Hähnchen mit Blumenkohl
Mango-Hähnchen-Wraps
Poularde mit indischer Würze
Pute mit Gurken
Pute mit Lebkuchengewürz
Putenbrust mit Bohnensauce
Putenbrust mit Maisrahmsauce
Putenbrust mit Schafskäse
Putenbrust mit Zitronensauce
Puten-Gemüse-Spieße
Putengeschnetzeltes mit Aprikosen
Putengeschnetzeltes mit Curry
Putengeschnetzeltes mit Rösti
Putenhack mit Spaghetti
Puten-Paprika-Pfanne
Putenragout mit Garnelen
Putenrollbraten mit Wurst-Senf-Füllung
Putenröllchen mit würziger Füllung
Putenrouladen mit Gurken und Teewurst
Putenrouladen mit Käse-Pilzfüllung
Putenrouladen mit Kraut und Paprika
Putenrouladen mit Möhren und Weißwein
Putenrouladen mit Pflaumen
Putenrouladen mit Schinken und Feta
Putenrouladen mit Speck
Putenrouladen mit Wildkräutern
Putenschnitzel à la "Cordon bleu"
Putenschnitzel "Orange"
Reis-Curry-Pfanne
Reispfanne mit Spinat
Satay-Spieße mit Curry-Kokos-Sauce und Aprikosen
Sherry-Hähnchen mit Chicorée
Sherry-Hähnchen mit Oliven
Weißwein-Hähnchen
Wirsingröllchen mit Putenfüllung
Würzige Poulardenschenkel
Zarte Hähnchenfilets mit Artischockenherzen
Zitronen-Hähnchen
Kalb
Basilikum-Schnitzel "Caprese"
Filet im Spinat-Blätterteig-Mantel
Filetspieß vom Grill
Gefüllte Kalbsbrust mit glasierten Möhren
Kalbsleber Berliner Art
Kalbsleber mit Kirschtomaten
Kalbsnuß mit Thunfisch
Kalbsmedaillons auf Kürbisgemüse
Kalbsmedaillons "Stroganoff"
Kalbsrouladen mit Bierteig und Gemüse
Kalbsrouladen mit Brokkoli und Speck
Kalbsrouladen mit Camembert
Kalbsrouladen mit Käse und Zucchini-Kartoffel-Gratin
Kalbsrouladen mit Rucola und Leberwurst
Kalbsrouladen mit Thunfisch
Kalbsrücken-Braten mit Speck
Kalbsrücken-Braten mit Zitronen-Thymian-Kruste
Kalbsschnitzel "Milanese"
Kalbssteak mit Münsterländer Ragout
Königsberger Klopse
Kotelett mit rotem Zwiebelmus
Osso bucco
Komplette Menüs
Kuchen, Torten, Kekse
Amaretto-Schokosahne
Ananas-Eierlikör-Torte
Apfel-Biskuit-Rolle
Apfel-Cidre-Törtchen
Apfel-Käse-Kuchen
Apfel-Kirsch-Charlotte
Apfel-Kokos-Kuchen
Apfelkuchen mit Mandeln
Apfelkuchen mit Marzipanhaube
Apfelkuchen mit Mohn
Apfelkuchen mit Schoko-Biskuit
Apfelkuchen mit Schoko-Rum-Äpfeln
Apfelkuchen mit Schoko-Streuseln
Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen mit Zuckerguss
Apfelküchlein
Apfel-Napfkuchen
Apfel-Quark-Auflauf
Apfel-Rotwein-Kuchen
Apfelsahne mit Streuseln
Apfelschnecken
Apfelstrudel mit Rosinen
Apfel-Torteletts
Apfel-Zimt-Muffins
Aprikosen-Amaretto-Kuchen
Aprikosen-Knusper-Torte
Aprikosen-Kuchen mit Walnüssen
Aprikosen-Kuchen mit Vanille-Sauce
Aprikosen-Mandel-Torte mit Buttermilch
Bagel - das Brötchen mit dem Loch in der Mitte
Baumkuchen mit Marzipan
Beeren-Ecken
Beeren-Schnitten
Berner Weihnachtsrad
Bethmännchen
Bienenstich mit Äpfeln
Bienenstich-Torte
Birnen-Apfel-Strudel
Blätterteig-Apfel-Ecken
Blätterteig-Apfel-Rolle
Blaubeer-Buttermilch-Torte
Blaubeer-Streuselkuchen
Brombeer-Apfel-Tarte
Brombeer-Küchlein
Brombeer-Ricotta-Torte
Buchteln mit Aprikosen
Butterkuchen mit Pudding
Calvados-Apfel-Tarte
Cappuccino-Torte
Cassis-Baiser-Torte
Champagner-Apfel-Kuchen
Cidre-Vanille-Apfeltorte
Dänischer Apfelkuchen
Donauwellen-Kirschkuchen
Dreierlei Makronen
Eierlikör-Apfel-Torte
Elsässer Flammkuchen
Erdbeertorte mit Kokos
Exotische Obsttorte
Feine Mandel-Torte
Feine Moppen mit Belegkirschen
Feiner Kirsch-Sandkuchen
Festtags-Torte mit Vanillecreme
Frankfurter Kranz
Frankfurter Schoko-Kranz
Fruchtige Beeren-Quark-Torteletts
Fruchtige Brombeer-Torte
Fruchtige Orangen-Eierlikör-Torte
Fruchtige Rieslingtorte
Früchte-Gugelhupf
Gefüllte Mokkanüsse
Gewürz-Schnitten
Grießpudding-Kuchen
Gewürz-Gugelhupf mit Feigen und Aprikosen
Gugelhupf
Haselnuss-Beeren-Torte
Haselnuss-Nougattaler
Heidelbeer-Wickelkuchen
Himbeer-Aprikosen-Kuchen
Himbeer-Limettenkranz
Himbeertorte
Himbeertörtchen
Holländische Kirschtorte
Holländische Torte
Ingwer-Herzchen
Johannisbeer-Kuchen
Johannisbeer-Torte
Kaffee-Nuss-Rauten
Karamell-Apfel-Torte
Käse-Creme-Schiffchen
Käse-Kirsch-Schnitten
Käsekuchen mit Beeren
Kernige Nussbarren
Kirsch-Auflauf
Kirsch-Johannisbeer-Pie
Kirsch-Kokos-Torte
Kirschkuchen mit Mandelstreuseln
Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln
Kirschkuchen vom Blech mit Quarkcreme
Kirsch-Mohn-Amaretto-Torte
Kirsch-Quark-Kuchen
Knusprige Apfel-Tarte
Kokos-Käse-Kuchen
Kokos-Würfel
Krapfen im Miniformat
Krokant-Beerentorte
Leichter Obst-Quark-Kuchen
Linzer Sternchen
Linzertorte
Lübecker Nuss-Sahnetorte
Lustige Stutenkerle
Mandel-Apfel-Strudel
Mandel-Gewürz-Sterne
Mandel-Stangen
Mango-Papaya-Torte
Marzipan-Apfel-Ecken
Marzipan-Apfel-Torte
Marzipan-Kringel mit Gelee
Marzipan-Schnitten
Mascarpone-Apfel-Torte
Mascarpone-Kirschtörtchen
Melonen-Minze-Schnitten
Mini-Apfelstrudel mit Vanille-Sauce
Mini-Hefezöpfe
Mitternachtskuchen
Mohn-Quark-Gugelhupf
Mohn-Quark-Kuchen
Mohn-Strudel mit Rosinen
Mokka-Sahne-Kranz
Mokka-Sahne-Torte
Mousse-au-Chocolat-Torte
Nektarinen-Brombeer-Eistorte
Nougat-Zebra-Kuchen
Nusskuchen mit Physalis
Orangentorte
Orangen-Cremetorte
Orangen-Punschtorte
Pfälzer Zwiebelkuchen
Preiselbeer-Apfel-Kuchen
Printen-Glocken/b>
Quark-Napfkuchen
Raffküchlein
Rosinen-Schnitten
Rote-Grütze-Torte
Rotwein-Schoko-Kuchen
Sachertorte
Sachertorte mit Orangen
Saftiger Orangenkuchen
Sahne-Zitrus-Kuchen
Sahnige Rumtopf-Törtchen
Schokobaiser-Mürbeteig-Kekse
Schokolade-Birnen-Torte
Schokolade-Marzipan-Torte
Schokolade-Walnuss-Torte
Schustersohlen mit Himbeer-Sahne
Schwarzwälder Kirschtorte
Schwedentörtchen
Schweizer Käsetorte
Springerle
Stachelbeer-Quark-Strudel
Streifentorte
Süße Herzen mit Spekulatiusgewürz
Süße Valentinsherzen
Vanillekipferl
Vanille-Zitrus-Sterne
Verschneite Pinienzapfen
Walnuss-Apfel-Torte
Walnuss-Stangen
Walnusstorte
Weihnachts-Muffins
Weincreme-Apfel-Torte
Weincreme-Quitten-Torte
Wiener Sachertorte
Windbeutel mit Himbeeren
Würzige Lebkuchen-Muffins
Yufka-Törtchen mit Beeren
Zimtsterne
Zimt-Torte mit frischen Früchten
Zitronen-Streuselkuchen
Zupfkuchen mit Äpfeln
Zwetschgenkuchen mit Mandeln
Lamm
Bohnensalat mit Lamm
Champignon-Hackburger
Lammfilet "Aladin"
Lammfilet im Zwiebelmantel
Lammfilet mit gebackenen Kartoffeln
Lammkoteletts
Lammkoteletts mit Brokkoli
Lamm mit Kartoffelsalat
Lammrollbraten mit Polentafüllung
Lammrücken im Kartoffelmantel
Lammrücken mit würziger Kruste aus Edelpilzkäse
Lammschlegel (Lammkeule)
Lammsteaks auf Paprika-Zwiebel-Gemüse
Lammsteaks aus dem Nüsschen
Moussaka mit Lamm
Orientalisches Lamm-Kebab
Penne mit Lamm in Rahmsauce
Pesto-Gratin mit Lamm
Rollbraten vom Lamm
Souvlaki mit Tsatsiki
Teigröllchen mit Frischkäse-Dip
Zucchini-Topf mit Lamm
Leichte Kost
Ananas-Wurst-Schaschlik
Bauernfrühstück
Blattsalat mit Putenspießchen
Blumenkohl mit Hackfleisch
Bohnen-Speck-Röllchen
Buntes Gemüsegratin
Bunter Gemüsetopf
Bunte Spießchen
Farfalle al tonno
Fußball-Burger
Fussili mit Schinken und Käse
Gefüllte Auberginen mit Käsekruste
Gefüllte Gurken mit Hackfleisch
Gefüllte Paprika
Gefüllter Pfannkuchen mit Eier-Pilz-Salat
Gemüse-Käse-Förmchen
Gemüsetaschen mit Pfeffersauce
Genießer-Steak "Express"
Gnocchi mit Salami-Sauce
Hähnchenbrust-Salat
Hähnchen des Kalifen mit Tomaten
Hähnchenfilet "Würztraum" vom Grill
Hähnchen mit Paprika
Hähnchensalat mit fruchtigem Dressing
Ingwer-Rübchen
Käse-Zucchini-Röllchen
Kartoffel-Kresse-Salat
Kartoffelpfanne mit Bergkäse
Kartoffelpfanne mit Staudensellerie
Kartoffel-Porree-Pfanne
Knäcke "Dinner-Light"
Kräuterbrot mit Spiegelei
Lammkoteletts mit Brokkoli
Linguine al pesto spinaci
Mariniertes Rindfleisch
Mediterrane Kartoffelhäppchen
Ofenkartoffel mit Gurkendip
Omelette-Sandwich mit Thunfisch
Pfeffersteak mit Fitness-Reis
Pizzafladen "Mykonos"
Plätzchen mit Rillettes
Putengeschnetzeltes mit Curry
Puten-Paprika-Pfanne
Rösti mit Äpfeln
Salatschüssel italienische Art
Schnelles Pilz-Putenragout
Schweinefilet in Kräutermarinade
Schweinemedaillons mit Gorgonzola überbacken
Sherry-Pfanne mit Pilzen
Sommerliche Gemüsepizza
Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti mit Gemüse-Käse-Sauce
Speck-Kartoffeln
Steckrüben-Ragout
Tacco Shells mit Kidney-Bohnen
Tagliatelle ai gamberi
Tapas-Teller
Würzige Kartoffelplätzchen
Ziegenkäse auf Salat
Zucchini mit Tagliatelle
Zucchini-Pfanne
Zucchini-Rouladen
Tipps und Tricks für die Küche
Wissenswertes von A bis Z
Rindfleisch
Asiatischer Rinderbraten
Auberginen-Hackpfanne
Bauern-Hackpfanne
Blumenkohl mit Hackfleisch
Buletten "Berliner Art"
Buletten mit Chutney
Buletten mit Kräutern
Bunter Fleischspieß
Bunter Hackfleischtopf
Bunte Spießchen
Champignon-Hackburger
Chateaubriand
Chili con carne
Chinesische Frühlingsrollen
Falscher Hase
Feine Blaukraut-Rouladen
Filetgulasch mit Wirsingstreifen und Senfsauce
Filetspieß vom Grill
Filetsteak "Lukullus"
Filetstreifen auf rot-weißem Rettichsalat
Filet "Wellington"
Fleischröllchen in Senfcreme
Fondue "Shabu-Shabu"
Frikadellen in Steinpilzsauce
Frikadellen mit Schafskäse
Gebratene Rindfleisch-Frühlingszwiebel-Spießchen
Gedünstete Rinderschulter mit Äpfeln
Gefüllte Auberginen mit Gouda
Gefüllte Gurken mit Hackfleisch
Gefüllte Pfannkuchen
Gefüllte Zucchini
Geschmortes Rindfleisch
Greekburger mit Zucchini-Nockerl
Gulasch-Sauerkraut-Topf
Hackbällchen in Spitzkohl
Hackbällchen mit Tsatsiki-Sauce
Hackbraten mit Honigkruste
Hackbraten mit Käsekruste
Hackfleischklößchen vom Grill
Hackfleisch mit Tomaten und Nudeln
Hackfleischrolle
Hack-Mozzarella-Schnitten
Hackpfanne mit Gemüse und Pasta
Hackpfanne mit Pilzen
Hackpizza mit Käse
Hackspieße aus Griechenland
Hack-Porree-Braten
Hack-Roulade
Hack-Schaschlik in Tomatensauce
Hack-Tomaten-Braten
Hamburger mit Gemüse
Hüftsteak mit karamellisiertem Kürbis
Hüftsteak mit Zwetschgen-Zwiebel-Konfitüre
Italienische Frikadellen
Kartoffel-Hack-Törtchen
Königsberger Klopse
Kräuter-Frikadellen
Marinierter Rinderschmorbraten
Mariniertes Rindfleisch
Mariniertes Roastbeef
Mediterraner Hacktopf
Mostbraten
Ochsenbrust mit Kartoffeln in der Salzkruste
Ochsenfleisch in Biersauce (I)
Ochsenfleisch in Biersauce (II)
Paprikagulasch mit Sauerrahm
Paprikaschoten "Mykonos"
Pfefferlendchen mit Spargel
Pfeffersteak mit Nudeln
Pfeffersteak mit Fitness-Reis
Pichelsteiner Eintopf
Pikante Hackbällchen
Pikante Nieren
Pot-au-feu mit Schafskäse gefüllt
Rinderbraten mit Tomaten-Fenchel-Schaum
Rinderfilet auf Feldsalat
Rinderfilet aus dem Wok
Rinderfilet im Blätterteig
Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce
Rinderfilet in rotem Kokos-Curry
Rinderfilet mit Gemüse
Rinderfilet mit Sahnesauce
Rinderfilet überbacken
Rindergulasch
Rinderzunge mit Gemüse
Rindfleisch mit Zitronengras
Rindsbraten, steirisch
Roastbeef mit Remoulade
Roastbeef "Sun Beam" mit Sonnenblumen-Dip
Rouladen mit Bohnen und Möhren
Rouladen mit Gemüsefüllung
Rouladen mit Gewürzgurke
Rouladen mit Pistazien-Pilzfüllung
Rouladen mit Rosenkohl und Speck
Rouladen mit Schinken und Käse
Rouladen mit Spinat und Sellerie
Rouladen mit Tomatensauce
Rumpsteak mit Rahmgraupen und Pfifferlingen
Sauerbraten vom Rinderfilet
Schwäbische Maultaschen
Spaghetti mit pikantem Rind
Spaghetti mit Tomaten-Fleisch-Sauce
Tatar mit Ei und Kapern
Thai-Bällchen
Tomaten im Hackmantel
Tortellini in Fleischsauce
Überbackene Hacksteaks
Ungarisches Gulasch
Wiener Saftgulasch
Würziger Bauerntopf
Zwiebelrostbraten
Salate
Apfel-Radicchio-Salat
Apfel-Schinken-Salat
Avocado-Lachs-Salat
Bauernsalat "Helena"
Bayerischer Wurstsalat I
Bayerischer Wurstsalat II
Blattsalat mit Apfel
Blattsalat mit Avocado und Putenbrust
Blattsalat mit Bündnerfleisch
Blattsalat mit Frischkäse
Blattsalat mit Majorero-Käse-Broten
Blattsalat mit Putenbrust
Blattsalat mit Putenspießchen
Bohnen-Cabanossi-Salat
Bohnen-Salat mit Ei
Bohnensalat mit Lamm
Brokkoli-Salat
Brotsalat mit Paprika
Brotsalat "Toscana"
Bunter Gemüsesalat mit Hackbällchen
Bunter Salat mit Ei
Bunter Salat mit Lamm
Bunter Salat mit Parmesan
Bunter Salat mit Speck
Bunter Salat mit Walnuss-Vinaigrette
Bunter Selleriesalat
Bunter Spargelsalat mit Garnelen in Kräuterdressing
Chicoréesalat mit Lachswürfeln
Deftiger Bauernsalat
Eichblattsalat-Röllchen
Eisbergsalat mit Feta-Dressing
Endiviensalat mit Entenbrust
Feldsalat mit Orangen
Fleisch-Käse-Salat
Florida-Salat
Fruchtiger Endiviensalat
Fruchtiger Feldsalat mit Speck
Frühlingssalat mit Knödeln
Frühlingssalat mit Lachsstreifen
Gemischter Salat mit Putenbruststreifen
Gemischter Salat mit Schinken
Gemischter Salat mit Tomaten
Gemüse-Kartoffel-Salat
Gemüsesalat mit Hähnchenbrust und Shrimps
Gemüse-Thunfisch-Salat
Grapefruit-Käse-Salat
Griechischer Bauernsalat
Griechischer Kartoffelsalat
Griechischer Thunfischsalat
Grüner Nudel-Salat
Grüner Salat mit Hering und Zitronendressing
Gurkensalat mit Lachs
Hähnchenbrust-Salat
Hähnchen-Kartoffel-Salat
Hähnchen-Reis-Salat
Heringssalat
Herzhafter Nizza-Salat
Herzhafter Spätzlesalat
Hirten-Salat
Italienischer Brotsalat
Käse-Ei-Salat
Karottensalat mit Orangendressing
Kartoffel-Bohnen-Salat mit Matjes
Kartoffel-Cabanossi-Salat
Kartoffel-Kresse-Salat
Kartoffel-Pfifferling-Salat
Kartoffel-Rucola-Salat
Kartoffelsalat mit Ananas
Kartoffelsalat mit Bohnen
Kartoffelsalat mit Forelle
Kartoffelsalat mit Hackfleisch
Kartoffelsalat mit Raukedressing
Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen I
Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen II
Kartoffel-Schnitzel-Salat
Kartoffel-Tomaten-Salat
Kasseler-Rucola-Salat
Knackiger Bauernsalat
Knusper-Salat
Kohlsalat mit Leberklößchen
Kopfsalat mit Mettbällchen
Kräutersalat mit Schafskäse
Kresse-Erdbeer-Salat
Lauwarmer Bohnensalat mit Putenstreifen
Lauwarmer Spargelsalat
Linsensalat mit Speck
Mediterraner Couscous-Salat
Mediterraner Salat mit frischem Thunfisch
Möhren-Puten-Salat
Neptun-Salat
Nudelsalat amerikanisch
Nudelsalat asiatisch
Nudelsalat italienisch
Nudelsalat mit Feta und Oliven
Nudelsalat mit Meeresfrüchten
Nudelsalat mit Würstchen
Nudelsalat schwedisch
Orangen-Hörnle-Salat
Pak-Choi-Salat mit Mango
Partysalat "Mexiko"
Pikanter Käse-Salat
Pikanter Waldorfsalat
Puten-Obst-Salat
Radicchio-Fisch-Salat
Radieschensalat
Reisnudel-Salat
Reis-Salat "India"
Reis-Salat mit Apfel und Wurst
Reis-Salat mit Curry und Ananas
Reis-Salat mit Gemüse und Feta
Reis-Salat mit Huhn und Mango
Reis-Salat mit Kohl und Fisch
Reis-Salat mit Mais und Erbsen
Reis-Salat mit Meeresfrüchten
Reis-Salat mit Pute und Curry
Reis-Salat mit Zitronensauce
Reis-Thunfisch-Salat
Rindfleischsalat mit Reis
Romanesco-Fenchel-Salat
Römersalat mit Paprika
Römersalat mit Schmorgemüse
Rohkost-Salat
Rohkost-Wurst-Salat
Roquettesalat mit gebratenem Tintenfisch
Rote-Bete-Salat mit Ei
Rote-Bete-Salat mit Kresse
Rotkohlsalat mit Apfel
Rucola-Birnen-Salat
Rucola-Paprika-Salat mit Walnussöl
Rucolasalat mit Brennesselkäse
Rucolasalat mit Hähnchen
Rucolasalat mit Halloumi-Käse
Salat mit Frischkäsebällchen
Salat mit frittierten Hackbällchen
Salat mit Garnelen
Salat mit gefüllten Kirschtomaten
Salat mit Hähnchen
Salat mit Hasenrückenfilet
Salat mit Käsecreme
Salat mit Käsesternen
Salat mit Kräuter-Frischkäse
Salat mit Lachscreme
Salat mit Limetten-Dressing
Salat mit Putenstreifen
Salat mit Schafskäse
Salat mit Tomaten-Marinade
Salat mit Ziegenkäse
Salatschüssel italienische Art
Salat von Harzer Scheiben
Schillerlocken-Salat
Sommersalat mit Liebstöckel und Forellenfilet
Spaghetti-Salat mit Asia-Sauce
Spargelsalat mit Lamkoteletts
Speck-Ei-Salat
Spinatsalat mit Ricotta
Spinatsalat mit Roquefortcreme
Spinatsalat mit Schafskäse
Spinatsalat mit Ziegenfrischkäse
Spinatsalat mit Ziegenkäse
Tomate mit Geflügelsalat
Tomaten-Bulgur-Salat
Tomaten-Römer-Salat
Tomatensalat mit Tortillas
Tomatensalat mit Ziegenkäse
Tortellini-Salat mit Kasseler
Toskanischer Brotsalat
Tsatsiki-Kartoffelsalat
Waldorfsalat
Warmer Linsensalat
Weißkohl-Karotten-Salat
Weißkrautsalat mit Speck
Weißwurst-Salat
Wintersalat mit Apfeldressing
Wirsingsalat mit Eiern
Wurstsalat mit Käse
Wurstsalat mit Kräutern
Würziger Rote-Bete-Salat
Würziger Salat mit Putenspießen
Ziegenkäse auf Salat
Schweinefleisch
Appenzeller Schweinefilet
Asiatischer Fleischtopf
Auberginen-Hackpfanne
Bauern-Hackpfanne
Bierfleisch
Blumenkohl mit Hackfleisch
Blutwurst mit Steckrüben
Braumeister Bierfleisch
Buletten "Berliner Art"
Buletten mit Chutney
Bunter Fleischspieß
Bunte Spießchen
Champignon-Filet im Speckmantel
Champignon-Hackburger
Chinesische Frühlingsrollen
Chinesisches Schweinefleisch mit Erdnüssen
Eisbein mit Sauerkraut
Falscher Hase
Feine Blaukraut-Rouladen
Filetspieß vom Grill
Filetstreifen in Ingwer-Chili-Panade
Fondue "Shabu-Shabu"
Frikadellen mit Schafskäse
Fruchtiges Schweinefilet
Gebackene Mettbrötchen
Gedünstetes Schweinskarree
Gefüllte Auberginen mit Gouda
Gefüllte Fleischröllchen mit verschiedenen Füllungen
Gefüllte Gurken mit Hackfleisch
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis
Gefüllte Pfannkuchen
Gefüllter Schweinebraten mit Traubensauce
Gefüllte Schweineröllchen mit Mett
Gemüse-Gratin mit zartem Schweinefilet
Gemüsepfanne mit Schweinefilet
Genießer-Steak "Express"
Geschnetzeltes vom Schwein
Greekburger mit Zucchini-Nocken
Gulasch-Sauerkraut-Topf
Hack in Möhrensauce
Hackbällchen in Spitzkohl
Hackbällchen mit Tsatsiki-Sauce
Hackbraten mit Honigkruste
Hackbraten mit Käsekruste
Hackfleischrolle
Hackpfanne mit Gemüse und Pasta
Hackpizza mit Käse
Hack-Porree-Braten
Hack-Roulade
Hack-Schaschlik in Tomatensauce
Hackspieße aus Griechenland
Hack-Tomaten-Braten
Hohe Rippe mit Rotweinsauce
Italienische Frikadellen
Jäger-Kartoffelpfanne
Kartoffel-Hack-Törtchen
Käse-Fleischplätzchen auf Blattsalaten
Kasseler-Braten mit Salat
Kasseler im Brotteig
Kasseler in süßer Senfkruste
Kasseler mit Chinakohl
Knäcke "Dinner-Light"
Königsberger Klopse
Kotelett mit Emmentaler
Kotelett mit gemischten Pilzen
Kräuterrouladen
Krustenbraten mit Biersauce
Krustenbraten mit Sommerkräutern
Lendchen im Schinkenmantel
Malzbier-Krustenbraten
Medaillons in Weinbrand-Pfeffersauce
Medaillons mit Birne
Medaillons mit Birnen und Edelpilz-Käsesauce
Medaillons mit Möhren-Lauch-Kartoffel-Gemüse
Paprikaschoten "Mykonos"
Pfefferlendchen mit Spargel
Pikante Hackbällchen
Pilzpfanne mit Speck-Medaillons
Rippchen mit Honig
Rollbraten in Weißweinsauce
Rosmarinbraten mit Gemüse
Saftige Moussaka
Saumagen mit Sauerkraut
Schinken-Gemüse-Pfanne
Schinken-Kohlrouladen
Schnitzel in Pumpernickel-Hülle
Schnitzel mit Käsecreme/b>
Schnitzelröllchen auf Tomatensauce
Schnitzelschnecken mit Pflaumensauce
Schwäbische Maultaschen
Schweinebauch mit Kohlrüben
Schweinebraten
Schweinebraten in Parmaschinken
Schweinebraten mit Oliven-Feta-Füllung
Steirisches Wurzelfleisch
Schweinefilet gefüllt, mit Holundersauce
Schweinefilet im Blätterteig mit Orangen-Chili-Sauce
Schweinefilet im Kräuterteig
Schweinefilet in Kräutermarinade
Schweinefilet in Krauthülle
Schweinefilet mit Apfel-Sellerie-Gemüse
Schweinefilet mit Babybel in Blätterteig
Schweinefilet mit Camembert-Füllung
Schweinefilet mit Curry
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel
Schweinefilet mit Reisküchlein
Schweinefilet mit Reisnocken
Schweinefilet mit Würzelgemüse
Schweinefilet mit Zucchini
Schweinefilet mit Zucchini und Chicoréesalat
Schweinefilet-Spieße mit Paprika und Zucchini
Schweineherz-Ragout mit Fenchel und Möhren
Schweinemedaillons mit Gorgonzola überbacken
Schweinenacken mit Schmorgurke
Schweinerouladen mit grünen Oliven
Schweinerouladen mit Kräutern
Schweinerouladen mit Nougat und Pfirsichen
Schweinerouladen mit Pilzen
Schweinerouladen mit Tomaten
Schweineschnitzel mit Kräuterkruste
Schweineschulter auf Wildschweinart
Schweineschulter in Aspik
Schweinesteak mit Früchten
Schweinesteaks aus dem Topf
Schweinesteaks mit Sahnehaube
Schweinesteaks mit Senffrüchte-Sahne
Sherry-Pfanne mit Pilzen
Spaghetti mit Tomaten-Fleisch-Sauce
Spareribs vom Grill mit gebratenen Maiskolben
Schweinebraten, steirisch
Thai-Bällchen
Thüringer Schweine-Sauerfleisch
Tomaten im Hackmantel
Tomatenspieße
Tortellini in Fleischsauce
Weinapfel auf Schweinemedaillons
Wirsingroulade in Kümmelsauce
Würziger Bauerntopf
Snacks
Ananas-Hackbällchen
Artischocken
Berner Würstchen
Bratwurst im Schlafrock
Bratwurst-Spieße
Brotscheiben mit Pesto
Bunte Sülze mit Schweinefleisch
Feigenhäppchen
Garnierte Leberwurst-Happen
Gebratene Mozzarella-Kugeln
Gefüllte Artischockenböden
Gefüllte Wursttütchen auf kleinen Croûtons
Gegrillte Putenröllchen
Hackbällchen am Spieß
Hähnchen-Rouladen
Kartoffel- und Hackspieße
Käse-Muffins
Kerniges Schinken-Brunch-Brot
Lachs-Sushi
Matjestatar mit Staudensellerie
Mini-Burger mit Schweinefilet
Muschelnudeln mit Thunfisch und Käse
Pastete mit Pilzen
Pflaumen, Feigen und Ananas in Speck
Pilzhüte
Putenschnitzel-Baguette
Sandwich-Doppeldecker
Sandwich "Surprise"
Schweizer Pfefferwürstchen
Vollkorn-Sandwich mit Schweinefilet
Würziges Roastbeefbrot mit Remouladenbutter
Suppen
Grundrezept Fleischbrühe
Asiatische Tomatensuppe
Blumenkohl-Cremesuppe
Bohnen-Kartoffelsuppe
Bohnen-Wirsingsuppe
Erbsenschaumsuppe
Feines Mitternachtssüppchen
Festtags-Suppe
Französische Kohlsuppe
Gebundene Spargelcremesuppe
Gemüsesuppe mit Rindfleisch
Gyrossuppe
Halloween-Suppe
Hühnersuppe mit Flädle
Hühnersuppe mit Käsenocken
Käsesuppe mit Lachs
Käsesuppe mit Pilzen
Kartoffelsuppe mit Mettwurst
Klare Gemüsebouillon mit Windbeutelchen
Kohlsuppe "süß-sauer"
Kräftige Geflügelsuppe
Kräftige Rinderbouillon
Liebstöckel-Kartoffel-Suppe mit Mandeln
Maissuppe mit Möhren
Maronensuppe mit Spinat
Mediterrane Fischsuppe