Komplette Menüs

Inhaltsverzeichnis
Menü 001 Mediterraner Salat mit frischem Thunfisch Schmetterlingsnudeln mit Krabben und Lauchsauce Steinobstkompott Menü 002 Tomatensuppe mit Basilikum Schweinefilet mit Würzelgemüse Crêpes mit Heidelbeeren Menü 003 Klare Gemüsebouillon mit Windbeutelchen Schweinemedaillons mit Käsehaube Lammrücken im Kartoffelmantel Rösti mit glaciertem Gemüse Pralinen-Kirsch-Kugeln auf Marzipansauce Menü 004 Kräftige Rinderbouillon Gans mit Apfel Waldorfsalat Mousse au chocolat Menü 005 Erbsenschaumsuppe Entenbrust mit Mango Kartoffel-Sellerie-Gratin Apfelschnee Menü 006 Pilz-Consommé Rinderfilet mit Sahnesauce Gnocchi Salat mit Ziegenkäse Rote Grütze Menü 007 Hühnersuppe mit Flädle Schweinebraten Salat mit Käsesternen Weintrauben-Gelee Menü 008 Shrimps-Cocktail Blumenkohl-Cremesuppe Lachsforelle mit Reis Sektgelee mit Physalis Menü 009 Schwarzwurzelsuppe Frischlingsrücken auf Birnen-Rotkohl mit Spätzle Lebkuchen-Knödel auf Mandarinenscheiben Menü 010 Camembert-Ecken Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel Dialog der Früchte Menü 011 Festtags-Suppe Medaillons in Weinbrand-Pfeffersauce Sahne-Honig-Eis mit Teepflaumen